Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Η γεύση του τελικού πιάτου είναι σίγουρο ότι θα σας ευχαριστήσει
Πηγή:
Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό και πλούσιο πιάτο απλών τροφών για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Τοποθετήστε κομμάτια μπακαλιάρου ανάμεσα σε στρώσεις πατάτας, απλώστε τα κρεμμύδια, προσθέστε ξινή κρέμα και χυμό λεμονιού για ζουμερότητα, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε στο φούρνο.
Συνταγή
Συστατικά:
- Μελίσσι (φιλέτο) 500 γρ,
- πατάτες 6 τεμ,
- κρεμμύδι 1 τεμ,
- σκληρό τυρί 90 γρ,
- ξινή κρέμα 15-20% 100 g,
- χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας,
- αλεσμένη πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- αλάτι,
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία:
- Κόψτε το φιλέτο του μπακαλιάρου σε μερίδες, βάλτε το σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε, προσθέστε χυμό λεμονιού, τη μισή ξινή κρέμα και ανακατέψτε.
- Καθαρίστε τις πατάτες, πλύνετε, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε λεπτούς κύκλους, προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι, την υπόλοιπη ξινή κρέμα και ανακατέψτε.
- Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτές μισές ροδέλες.
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Βουτυρώστε τη φόρμα ψησίματος με φυτικό λάδι, απλώστε μια ομοιόμορφη στρώση από τις μισές πατάτες, την επόμενη στρώση από μπακαλιάρο, κρεμμύδι και τις υπόλοιπες μισές πατάτες.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε τη φόρμα από το φούρνο, πασπαλίστε με τυρί και στείλτε την ξανά στο φούρνο για 8-10 λεπτά.
Στο τέλος του ψησίματος, ελέγξτε αν είναι έτοιμα με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
