Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ο τέλειος οικοδεσπότης δεν στρώνει απλώς το τραπέζι, αλλά δημιουργεί μια ατμόσφαιρα όπου οι καλεσμένοι αισθάνονται άνετα, χαλαρά και ευπρόσδεκτα
Πηγή:
Τα πάρτι που σας κάνουν να θέλετε να μείνετε ξύπνιοι μέχρι το πρωί δεν γίνονται μόνα τους. Όλα ξεκινούν από τον οικοδεσπότη. Ο τέλειος οικοδεσπότης δεν στρώνει απλώς το τραπέζι, αλλά δημιουργεί μια ατμόσφαιρα όπου οι καλεσμένοι αισθάνονται άνετα, χαλαρά και ευπρόσδεκτα.
Η Martha Stewart έχει συγκεντρώσει συμβουλές για να σας βοηθήσει να γίνετε ο τέλειος οικοδεσπότης, αυτός που δεν θα θέλετε να αφήσετε και αυτός που οι καλεσμένοι σας θα ανυπομονούν να φιλοξενήσουν όλο το χρόνο. Άλλωστε, κάθε μικρή λεπτομέρεια που σας βάζει δύο βήματα μπροστά από τους καλεσμένους σας είναι το σημάδι ενός πραγματικού οικοδεσπότη.
- Μεγιστοποιήστε την άνεση. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να κάνετε τους καλεσμένους να αισθάνονται καλά με τον εαυτό τους. Προσέχετε τα ποτά, προσφέρετε σνακ ανά τακτά χρονικά διαστήματα, ειδικά σε όσους έχουν ήδη εγκατασταθεί σε μια καρέκλα ή έχουν βυθιστεί σε συζήτηση. Μικρές αλλά διακριτικές χειρονομίες, όπως το αγαπημένο κρασί ενός φίλου ή η γρήγορη αποδοχή ενός παλτού στην είσοδο, δημιουργούν μια αίσθηση φροντίδας και ενδιαφέροντος. Υποδεχτείτε τους καλεσμένους σας με ένα ποτό, αυτό εκτονώνει αμέσως την ένταση.
- Ατμόσφαιρα για χαλάρωση. Μετά από μια κουραστική ημέρα εργασίας ή ταξιδιού, οι καλεσμένοι θέλουν να χαλαρώσουν. Απαλό φως κεριών, ευχάριστη μουσική υπόκρουση, ελαφρά αρώματα – όλα αυτά δημιουργούν τη διάθεση για χαλάρωση και επιτρέπουν στους ανθρώπους να βυθιστούν σε συζητήσεις.
- Συζήτηση. Αντί για μια απλή “ονομαστική αναφορά” προσθέστε μερικές λεπτομέρειες που θα σας βοηθήσουν να βρείτε ένα κοινό θέμα. Ίσως ζουν στην ίδια γειτονιά, έχουν κοινά χόμπι ή εργάζονται σε παρόμοιους τομείς. Αυτό αποφορτίζει την κοινωνική ένταση και επιτρέπει στους καλεσμένους να ξεκινήσουν μόνοι τους συζητήσεις. Επιπλέον, αφαιρεί μέρος του άγχους από τον οικοδεσπότη, αφού οι καλεσμένοι γνωρίζονται ήδη μεταξύ τους και κοινωνικοποιούνται ενεργά.
- Έχετε όλα όσα χρειάζεστε πρόχειρα. Πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, βεβαιωθείτε ότι όλα είναι στη θέση τους, όπως φρέσκες χαρτοπετσέτες, πιάτα, μαχαιροπήρουνα και πόσιμο νερό. Τα κεριά ή τα φανάρια θα δημιουργήσουν απαλό φως και οι μικρές ανθοσυνθέσεις δεν θα παρεμποδίζουν τις συζητήσεις. Για τους καλεσμένους με παιδιά, είναι πάντα καλό να έχετε μπογιές, μολύβια ή βιβλία ζωγραφικής, αυτό είναι επίσης μέρος της ευσυνειδησίας.
- Προετοιμαστείτε εκ των προτέρων. Για να κυλήσει εύκολα η βραδιά, όλα πρέπει να είναι προετοιμασμένα εκ των προτέρων. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα μενού που απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία, για παράδειγμα, λίγο ζέσταμα, δίπλωμα ή τοποθέτηση στο φούρνο. Το ενεργό μαγείρεμα μπροστά στους καλεσμένους είναι αγχωτικό για τον οικοδεσπότη. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε τους καλεσμένους σας σχετικά με τους διατροφικούς περιορισμούς – αυτό θα καταδείξει την προσοχή σας.
- Ελέγξτε τον ρυθμό της βραδιάς. Η σωστή διαχείριση του χρόνου είναι το κλειδί της επιτυχίας. Για παράδειγμα, η ώρα του κοκτέιλ θα πρέπει να περιορίζεται σε 60 λεπτά, περισσότερο – οι καλεσμένοι θα αρχίσουν να αισθάνονται πεινασμένοι. Τα ελαφριά ορεκτικά θα βοηθήσουν στη διατήρηση της άνεσης. Κατά τη διάρκεια του δείπνου, αφήστε τις συζητήσεις να εξελιχθούν φυσικά, αλλά βεβαιωθείτε ότι τα βρώμικα πιάτα δεν μένουν στο τραπέζι και ότι η μετάβαση στο επόμενο πιάτο είναι ομαλή.
Η τέχνη της φιλοξενίας δεν έχει να κάνει με τέλεια πιάτα ή ακριβή διακόσμηση. Έχει να κάνει με την προσοχή στη λεπτομέρεια, την κατανόηση των ανθρώπων και τη δημιουργία μιας ατμόσφαιρας όπου όλοι θα νιώθουν ευπρόσδεκτοι. Αν τηρήσετε αυτές τις έξι απλές συνήθειες, θα μπορέσετε να οργανώσετε ένα πάρτι που όλοι θα θυμούνται και μάλιστα χωρίς να αγχώνεστε υπερβολικά.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
