Φωτογραφία: από ανοιχτές πηγές
Το κοτόπουλο πρέπει κατά προτίμηση να μαριναριστεί όλη τη νύχτα.
Πηγή:
Το κοτόπουλο που ψήνεται στο φούρνο είναι απλό, όμορφο, νόστιμο και χωρίς προβλήματα.
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το κοτόπουλο, να το αλείψετε με μπαχαρικά, να το αφήσετε να μαριναριστεί και στη συνέχεια να το ψήσετε στο φούρνο. Το κρέας βγαίνει ζουμερό με χρυσή κρούστα.
Συνταγή
Συστατικά:
- κοτόπουλο 1.5-1.7kg
- σάλτσα σόγιας 100 ml
- μέλι 1 κουταλιά της σούπας
- σκόρδο 4 σκελίδες
- βούτυρο 30 γρ.
- κάρυ 0,5 κ.γ.
- τριμμένο τζίντζερ 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- αλεσμένη πάπρικα 0,5 κ.γ.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- αλάτι
- φυτικό έλαιο
Προετοιμασία:
- Ξεπλύνετε το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα.
- Καθαρίστε το σκόρδο και πιέστε το μέσα από ένα πιεστήριο.
- Για τη μαρινάδα, βάλτε το σκόρδο, το μέλι, το μαλακό βούτυρο, το κάρυ, το τζίντζερ, την πάπρικα, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το αλάτι στη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε καλά. Αλείψτε το κοτόπουλο με ένα πινέλο και αφήστε το για μία ώρα.
- Βουτυρώστε μια φόρμα ή ένα ταψί ψησίματος με φυτικό λάδι, τοποθετήστε το κοτόπουλο με το στήθος προς τα πάνω και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς για 35 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 30-40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
