Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Θα πάρετε ένα ορεκτικό που μπορεί να ομορφύνει κάθε δείπνο παραμονής Πρωτοχρονιάς ή χειμερινό brunch
Πηγή:
Υπάρχουν κάποια σνακ που δεν χρειάζονται πολλές εξηγήσεις, και τα σάντουιτς με παντζάρια και ρέγγα έχουν γίνει ακριβώς αυτό.
Ο foodblogger vita_datsenko μετέτρεψε τα συνηθισμένα σάντουιτς σε ένα μικρό γαστρονομικό αριστούργημα. Τρυφερά, τραγανά, φωτεινά – είναι ιδανικά για εορταστικές βραδιές, χειμερινές συγκεντρώσεις, ακόμα και για αυτοσχέδια απεριτίφ στο σπίτι. Αυτό είναι το είδος του πιάτου που είναι ταυτόχρονα απλό και θεαματικό
Συνταγή
Συστατικά:
- Μποροντίνο ψωμί
- Βρασμένο παντζάρι
- Σκόρδο
- Μαγιονέζα
- Ρέγγα
- Κρεμμύδια του Άρη
- Μουστάρδα Ντιζόν
- αγγουράκια τουρσί
Προετοιμασία
- Βράζετε τα παντζάρια και τα τρίβετε σε λεπτό τρίφτη.
- Προσθέστε μερικές σκελίδες σκόρδο και μια κουταλιά μαγιονέζα.
- Ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια λεπτή πάστα – αυτή θα αποτελέσει τη βάση του σάντουιτς.
- Κόψτε το ψωμί Μποροντίνο σε μικρές φέτες – δύο μπουκιές.
- Φρυγανίστε το σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα. Είναι σημαντικό να είναι τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά – η ισορροπία των υφών είναι σημαντική.
- Τοποθετήστε σε κάθε φέτα ψωμιού, μια κουταλιά κρέμα παντζαριού, μερικά μισά κελύφη αρωματισμένου κρεμμυδιού, φέτες ρέγγας, λίγη μουστάρδα Dijon και ένα ολόκληρο μικρό αγγουράκι για φωτεινή έμφαση.
Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε μια ξύλινη σανίδα ή ένα μινιμαλιστικό λευκό πιάτο, προσθέστε μερικά κλαδάκια άνηθου ή δεντρολίβανου και έχετε ένα ορεκτικό που μπορεί να φωτίσει κάθε πρωτοχρονιάτικο δείπνο ή χειμερινό brunch.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
