Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει η υπογραφή του εποχιακού σας μενού
Πηγή:
Κάθε γιορτή έχει το γαστρονομικό της σύμβολο – ένα πιάτο που συγκεντρώνει όλους τους καλεσμένους στο τραπέζι και γίνεται το “αστέρι της βραδιάς”. Αυτή τη σεζόν, μια λεπτή σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα κερδίζει ραγδαία δημοτικότητα στα κοινωνικά δίκτυα.
Η Foodblogger Alena Karpyuk μίλησε για τη συνταγή του στη σελίδα της. Και αυτή ακριβώς είναι η περίπτωση που απλά υλικά δημιουργούν πραγματική γαστρονομική μαγεία. Νόστιμη, ισορροπημένη, με μια ελαφριά γλυκύτητα από τα δαμάσκηνα και βελούδινη υφή, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για τα πρωτοχρονιάτικα γλέντια, τα σπιτικά δείπνα και εκείνες τις περιπτώσεις που θέλετε να ετοιμάσετε κάτι γιορτινό χωρίς πολύ κόπο.
Συνταγή
Συστατικά
- φιλέτο κοτόπουλου
- δαμάσκηνα
- αυγά
- μαγιονέζα
- σκληρό τυρί
Προετοιμασία
- Η σαλάτα είναι πολυεπίπεδη, ο τρόπος που σερβίρεται είναι αυτός που δημιουργεί πάντα το αποτέλεσμα ενός πιάτου εστιατορίου, ακόμη και αν μαγειρεύετε στο σπίτι. Είναι σημαντικό να πιέζετε κάθε στρώση απαλά με ένα κουτάλι, ώστε η σαλάτα να διατηρεί το σχήμα της αλλά να μη χάνει την αέρινη υφή της.
- Η ακολουθία των στρωμάτων: κοτόπουλο, δαμάσκηνα, τριμμένο αυγό, τριμμένο τυρί και η τελευταία πινελιά – δαμάσκηνα. Φροντίστε να αλείφετε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
- Τα δαμάσκηνα σε αυτή τη συνταγή λειτουργούν ως “μυστικό συστατικό”: προσθέτουν μια ευγενική γλυκύτητα και βάθος γεύσης, που εξισορροπούν τέλεια την αλμύρα του τυριού και την τρυφερότητα του κοτόπουλου. Γι’ αυτό και η σαλάτα μοιάζει ιδιαίτερα γιορτινή – σαν ένα μικρό γαστρονομικό δώρο.
Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει το σήμα κατατεθέν του εποχιακού σας μενού, καθώς είναι ευέλικτη, νόστιμη και εγγυημένα θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
