Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Απρόσμενοι και έξυπνοι τρόποι χρήσης χαρτοπετσετών
Πηγή:
Μερικές φορές ζεις τη ζωή σου, χρησιμοποιείς γνωστά πράγματα και δεν συνειδητοποιείς καν τι πολύπλευρες δυνατότητες έχουν. Όπως αποδεικνύεται, αυτές οι χάρτινες πετσέτες, τις οποίες παραδοσιακά χρησιμοποιούμε κυρίως για να στεγνώσουμε τα πλυμένα πιάτα, είναι ικανές για πολύ περισσότερα.
Στην πραγματικότητα, οι χρήσεις των χάρτινων πετσετών είναι πολύ πιο ποικίλες. Πρόκειται για μια πραγματική εφεύρεση που μπορεί να κάνει τη ζωή στην κουζίνα και το νοικοκυριό πιο εύκολη και αξίζει να το πούμε σε κάθε νοικοκυρά.
Προστασία από τις σταγόνες λίπους κατά το μαγείρεμα
Όταν τηγανίζετε τηγανίτες, τηγανίτες ή λουκουμάδες και το μπουκάλι λαδιού χρησιμοποιείται συνεχώς, αναπόφευκτα θα σχηματιστούν λιπαρές σταγόνες, οι οποίες θα στάζουν και θα λερώνουν την εστία και το τραπέζι. Για να το αποφύγετε αυτό, απλά τυλίξτε μια χαρτοπετσέτα γύρω από το λαιμό του μπουκαλιού και στερεώστε το με ένα λεπτό λαστιχάκι. Οι ίνες του χαρτιού θα απορροφήσουν αμέσως τα περιττά υγρά, εμποδίζοντάς τα να κυλήσουν στη λεία επιφάνεια του μπουκαλιού.
Δημιουργία εφέ ατμού στο φούρνο μικροκυμάτων
Αν μαγειρέψετε ριζωμένα λαχανικά – πατάτες, καρότα ή παντζάρια – στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς επιπλέον υγρό, συχνά γίνονται ξηρά και “λαστιχένια”. Για να το αποφύγετε αυτό, τυλίξτε τα λαχανικά σε πολλές υγρές πετσέτες πριν τα τοποθετήσετε στο φούρνο. Το κορεσμένο με νερό χαρτί δημιουργεί ένα θάλαμο υδρατμών γύρω από το φαγητό, επιτρέποντάς του να ψηθεί ομοιόμορφα και να παραμείνει ζουμερό.
Απομάκρυνση της επιφανειακής υγρασίας πριν από το τηγάνισμα
Το τηγάνισμα απαιτεί φυτικό λάδι υψηλής θερμοκρασίας για να επιτευχθεί μια τραγανή, χρυσή κρούστα. Εάν υπάρχει νερό στην επιφάνεια του τροφίμου, η θερμική ενέργεια χρησιμοποιείται για την εξάτμισή του, όχι για το τηγάνισμα. Επομένως, το στέγνωμα των φέτες πατάτας ή ακόμη και των φέτες μήλου για μια πίτα με χαρτί είναι υποχρεωτικό. Αυτό ισχύει επίσης για την απομάκρυνση της περίσσειας χυμού από ένα τριμμένο αγγούρι για μια σαλάτα: το χαρτί απομακρύνει αποτελεσματικά την επιφανειακή υγρασία χάρη στην πορώδη δομή του.
Έλεγχος της σήψης και του μαρασμού των χόρτων
Τα φυλλώδη λαχανικά αλλοιώνονται στο ψυγείο από την ξήρανση ή την υπερβολική συμπύκνωση. Για να παρατείνετε τη φρεσκάδα, τυλίξτε τα μαρούλια σε μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Το χαρτί θα απορροφήσει τυχόν χαλαρή συμπύκνωση, αποτρέποντας τη σήψη. Για να διατηρήσετε τον άνηθο και τον μαϊντανό, χρησιμοποιήστε μια διαφορετική μέθοδο: τυλίξτε το μάτσο σε υγρές πετσέτες και τοποθετήστε το σε μια σακούλα με φερμουάρ. Αυτό διατηρεί την υγρασία σε απόλυτα υψηλά επίπεδα, αποτρέποντας το μαρασμό.
Καθαρισμός μολυσμένων κατακόρυφων επιφανειών
Αν προσπαθήσετε να καθαρίσετε τα άλατα από μια βρύση ή έναν νεροχύτη με ξύδι, το υγρό θα φύγει γρήγορα. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα, βρέξτε πετσέτες με ξύδι και καλύψτε με αυτές τη λερωμένη επιφάνεια για λίγα λεπτά. Το χαρτί χρησιμεύει ως φορέας του οξέος σε επαφή με την πλάκα, επιτρέποντας την αντίδραση διάλυσης.
Αφαίρεση του περιττού λίπους από το ζωμό
Για να αποκτήσετε έναν απόλυτα διαυγή ζωμό χωρίς περίσσεια λίπους, καλύψτε ένα σουρωτήρι με μια χαρτοπετσέτα και σουρώστε το υγρό μέσα από αυτό. Το χαρτί λειτουργεί ως λεπτό φίλτρο, παγιδεύοντας αποτελεσματικά μικρά αιωρούμενα σωματίδια πρωτεϊνών και προσροφώντας μέρος του λίπους, επειδή τα λιπίδια προσκολλώνται στις ίνες κυτταρίνης.
Γρήγορη ξήρανση μανιταριών πριν από το τηγάνισμα
Τα μανιτάρια απορροφούν το νερό πολύ γρήγορα και δεν θα τηγανιστούν καλά αν παραμείνουν υγρά. Για να το αποφύγετε αυτό, τοποθετήστε τα πλυμένα μανιτάρια σε ένα λεπτό στρώμα σε μια χαρτοπετσέτα και καλύψτε τα με μια άλλη. Αφήστε τα να μουλιάσουν για λίγα λεπτά. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η επιφανειακή υγρασία απομακρύνεται όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και πλήρως, πράγμα που είναι το κλειδί για να αποκτήσουν την τέλεια χρυσή κρούστα.
Αφαίρεση της περίσσειας λίπους από τα έτοιμα προς κατανάλωση τηγανητά τρόφιμα
Αφού αφαιρέσετε το τηγανητό φαγητό από το τηγάνι ή τη φριτέζα, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο στρωμένο με πολλές στρώσεις πετσετών. Αυτές θα απορροφήσουν γρήγορα το λίπος, εμποδίζοντας την απορρόφησή του πίσω στο φαγητό. Αυτό κάνει το πιάτο λιγότερο θερμιδογόνο και πιο τραγανό.
Αποτρέψτε το μούλιασμα των τροφίμων κατά την απόψυξη
Για να αποφύγετε το στέγνωμα του κατεψυγμένου ψωμιού, της πίτσας ή των τηγανίτες στο πιάτο, τυλίξτε τα σε χαρτί πριν τα ξεπαγώσετε. Το χαρτί απορροφά γρήγορα τη συμπύκνωση που σχηματίζεται όταν λιώνουν οι κρύσταλλοι πάγου, αποτρέποντας το μούσκεμα του κάτω μέρους του προϊόντος.
Προστασία εύθραυστων αντικειμένων κατά την αποθήκευση
Όταν συσκευάζετε εύθραυστα αντικείμενα, όπως τα στολίδια του χριστουγεννιάτικου δέντρου, μια πετσέτα είναι ένας εξαιρετικός απορροφητής κραδασμών. Τυλίξτε τα στολίδια σε τσαλακωμένο χαρτί, το οποίο, χάρη στην πορώδη δομή του, απορροφά την ενέργεια των κραδασμών και των δονήσεων και προστατεύει το εύθραυστο γυαλί από ζημιές.
Αφαιρέστε γρήγορα το κερί από τα υφάσματα
Αν έχει μπει κερί στα υφάσματα, καλύψτε τον λεκέ με ένα κομμάτι χαρτί και σιδερώστε τον με σίδερο. Η θερμότητα του σίδερου λιώνει το κερί και το υγρό κερί απορροφάται γρήγορα με τριχοειδείς δυνάμεις από το πορώδες χαρτί χωρίς να διεισδύσει ξανά στις ίνες του υφάσματος.
Καταπολέμηση των άσχημων οσμών στο ψυγείο
Μια χάρτινη πετσέτα μπορεί να είναι φορέας για απορροφητικές ουσίες. Βρέξτε την πετσέτα με μαγειρική σόδα ή βάλτε πάνω της ενεργό άνθρακα και τοποθετήστε την σε ένα ράφι. Το χαρτί αυξάνει την επιφάνεια επαφής μεταξύ της απορροφητικής ουσίας και του αέρα, βοηθώντας στην ταχύτερη εξουδετέρωση των δυσάρεστων οσμών.
Γρήγορη αποκόλληση ινών από τον πυρήνα του καλαμποκιού
Για να αφαιρέσετε γρήγορα τις λεπτές ίνες από ένα καλαμποκότσι, περάστε το με ένα υγρό χαρτί. Το υγρό χαρτί έχει υψηλότερο συντελεστή τριβής και μια επιφάνεια με υφή που σας επιτρέπει να πιάσετε και να αφαιρέσετε μηχανικά αυτές τις ενοχλητικές ίνες.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
