Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Το τζίντζερ μπορεί να προστεθεί όχι μόνο στα μπισκότα, καθώς αυτό το μπαχαρικό θα ωφελήσει επίσης τον οργανισμό όταν καταναλώνεται καθημερινά, αλλά υπάρχουν και προειδοποιήσεις
Πηγή:
Το τζίντζερ είναι ένα μπαχαρικό που είναι δημοφιλές όλο το χρόνο και μπορεί να έχει κάποια οφέλη για την υγεία, γράφει το Parade.
“Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται το τζίντζερ ως ρίζα, στην πραγματικότητα είναι ένα είδος ριζώματος, ένα οριζόντιο υπόγειο στέλεχος. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορα αλμυρά και γλυκά πιάτα, όπου οι άνθρωποι απολαμβάνουν τη ζεστή, πικάντικη γεύση του”, δήλωσε στο Parade ο διατροφολόγος Jordan Hill.
Ο σύμβουλος γυμναστικής και διατροφής Chris Mohr αποκαλεί το τζίντζερ “φυσικό φάρμακο” που μπορεί να υποστηρίξει το σώμα σας με πολλούς τρόπους.
Επισημαίνεται ότι η κατανάλωση τζίντζερ σε καθημερινή βάση έχει τα οφέλη της, αλλά και μερικά μειονεκτήματα:
1. Αποτρέπει τη ναυτία
Οι έγκυες γυναίκες συχνά συμβουλεύονται να πίνουν τσάι τζίντζερ ή να μασάνε τζίντζερ αν τις ενοχλεί ναυτία το πρωί. Επιπλέον, η τζιτζιμπύρα είναι ένα παραδοσιακό ρόφημα για τους ανθρώπους που υποφέρουν από ναυτία στα αεροπλάνα.
“Το τζίντζερ μπορεί να ανακουφίσει την πρωινή ναυτία και τη ναυτία λόγω κίνησης επειδή επηρεάζει τους υποδοχείς σεροτονίνης στο έντερο”, εξήγησε ο Hill.
Τα αποτελέσματα μιας μελέτης του 2024 διαπίστωσαν ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει τα άτομα που υποφέρουν από ναυτία και εμετό κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας και της εγκυμοσύνης.
2. Μειώνει το φούσκωμα της κοιλιάς
Ο Hill σημειώνει ότι το τζίντζερ “επιταχύνει την κίνηση της τροφής” στον πεπτικό σωλήνα, βοηθώντας στη μείωση του κοιλιακού φουσκώματος και στη βελτίωση της πέψης.
3. έχει αντιφλεγμονώδη δράση
Η καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα σας, η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και πόνου στις αρθρώσεις.
“Η καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, επειδή οι κύριες δραστικές ενώσεις του, ειδικά η τζιντζερόλη, έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, η οποία προάγει την άνεση των αρθρώσεων και τη συνολική κυτταρική υγεία”, μοιράστηκε ο Hill.
4. Αποτρέπει ασθένειες
Κανείς δεν μπορεί να αποφύγει τα κρυολογήματα όλη την ώρα, αλλά το τζίντζερ μπορεί να χρησιμεύσει ως φυσικό ενισχυτικό της ανοσίας.
“Τα αντιοξειδωτικά στο τζίντζερ, μαζί με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, μπορούν να υποστηρίξουν τη φυσική ανοσολογική απόκριση του οργανισμού”, σημειώνει η διατροφολόγος Amanda Sauceda.
5. Βοηθά τις γυναίκες με πόνο στην έμμηνο ρύση
“Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου κατά την έμμηνο ρύση, χαλαρώνοντας τους μυς και μειώνοντας τη φλεγμονή”, μας είπε ο Dr Mohr.
6. Βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Η Sauceda παραθέτει μελέτες, συμπεριλαμβανομένης μιας ανασκόπησης και μετα-ανάλυσης του 2024, που υποδηλώνουν ότι τα συμπληρώματα τζίντζερ μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της “κακής” χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
7. Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα χρόνια υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, ακόμη και αν έχετε ήδη διαβήτη, το τζίντζερ μπορεί να σας βοηθήσει.
Μια μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι τα άτομα με διαβήτη που έπαιρναν 2 γραμμάρια συμπληρώματος τζίντζερ καθημερινά παρουσίασαν βελτίωση στα επίπεδα σακχάρου νηστείας στο αίμα.
8. Υποστηρίζει το συκώτι
“Ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων και αυτό μπορεί να οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι το τζίντζερ έχει θετική επίδραση στην αντίσταση στην ινσουλίνη”, μας είπε ο Sauceda.
9. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Η τακτική κατανάλωση τζίντζερ σε τρόφιμα ή ποτά μπορεί να βελτιώσει μακροπρόθεσμα την υγεία του εγκεφάλου.
“Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του τζίντζερ μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου μακροπρόθεσμα”, δήλωσε ο Mohr.
Μια μελέτη του 2022 διαπίστωσε ότι δύο ενώσεις που βρίσκονται στο τζίντζερ μπορεί να προσφέρουν κάποια προστασία κατά των νευροεκφυλιστικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της νόσου Αλτσχάιμερ, της σκλήρυνσης κατά πλάκας και του Πάρκινσον.
10. Μπορεί να προκαλέσει καούρα
Αν και το τζίντζερ είναι νόστιμο και υγιεινό, αυτό το μπαχαρικό μπορεί να μην είναι κατάλληλο για όλους.
“Σε ορισμένους ανθρώπους, η καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει ήπιες καούρες ή πεπτικές διαταραχές, ειδικά αν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες”, προειδοποιεί ο Mohr.
11. Αντιπηκτικό αίματος
Hill αναφέρει ότι το τζίντζερ μπορεί να έχει ήπια επίδραση στην αραίωση του αίματος.
“Συνήθως είναι ακίνδυνο, αλλά μπορεί να προβληματίσει τα άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά ή προετοιμάζονται για χειρουργική επέμβαση, καθώς η καθημερινή κατανάλωση μπορεί να αυξήσει ελαφρώς τον κίνδυνο αιμορραγίας”, εξηγεί.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
