Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ζουμερά φρούτα, λεπτή κρέμα και τραγανά μπισκότα δημιουργούν το τέλειο επιδόρπιο
Πηγή:
Το εύκολο κέικ με ροδάκινα θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού. Τα ζουμερά φρούτα, η ντελικάτη κρέμα και τα τραγανά μπισκότα δημιουργούν ένα τέλειο επιδόρπιο που δεν απαιτεί φούρνο, μεγάλο χρόνο αναμονής και περίπλοκα υλικά. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στο κανάλι YouTube του Ουκρανού σεφ Ivan Yanyuk.
Γρήγορη συνταγή κέικ με ροδάκινα
Συστατικά:
- Μπισκότα Savoiardi – 1 πακέτο
- Καφές – 200 ml
- ξινή κρέμα – 550 g
- Ζυμωτικό – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Συμπυκνωμένο γάλα – 300 g
- ζελατίνη – 25 g
- νερό – 100 g
- Κονσέρβες ροδάκινων – 800 g
Προετοιμασία
- Στρώστε τα τοιχώματα της φόρμας με λαδόκολλα. Μουλιάστε κάθε μπισκότο σε παρασκευασμένο και κρυωμένο καφέ. Τοποθετήστε τα όλα στη φόρμα στον πάτο για να σχηματίσουν μια κρούστα.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος και το συμπυκνωμένο γάλα.
- Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό πάνω από τη ζελατίνη και βάλτε τη στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Προσθέστε τη ζελατίνη στην κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.
- Γεμίστε το κέικ με τη μισή κρέμα και απλώστε την ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα ή άλλα μούρα στη φόρμα.
- Στη συνέχεια, μουλιάστε ξανά τα μπισκότα στον καφέ και τοποθετήστε τα στη φόρμα. Τοποθετήστε και πάλι μια στρώση ροδάκινα και τέλος ρίξτε μέσα την κρέμα γάλακτος.
- Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
