Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι, φαίνεται πολύ ορεκτικό και όμορφο
Πηγή:
Για να ετοιμάσετε ζουμερά ρολά με κοτόπουλο, πριν το ψήσιμο αλείψτε τα με ξινή κρέμα και χρησιμοποιήστε γλυκές πιπεριές και ντομάτες ως γέμιση. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι, φαίνεται πολύ ορεκτικό και όμορφο.
Συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου 2 τεμ.
- κόκκινη πιπεριά 1 τεμ.
- ντομάτες 1 τεμ.
- σκληρό τυρί 120 γρ.
- ξινή κρέμα 20% 70 g
- σκόρδο 2 σκελίδες
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- αλάτι
Προετοιμασία:
- Καθαρίστε τις πιπεριές, αφαιρέστε το κοτσάνι και κόψτε τις σε λωρίδες.
- Κόψτε τη ντομάτα σε μισούς δακτυλίους.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο και πιέστε το από ένα πιεστήριο.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Ξεπλύνετε τα φιλέτα κοτόπουλου, στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας, κόψτε τα σε πιάτα, καλύψτε τα με μεμβράνη και χτυπήστε τα ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας. Τρίψτε το με σκόρδο, πασπαλίστε το με μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Τοποθετήστε δύο λωρίδες πιπεριάς και ντομάτας σε κάθε ρολό και τυλίξτε το κρέας κοτόπουλου έτσι ώστε να ξεπροβάλλει η γλυκιά πιπεριά στις άκρες, σχηματίστε τα υπόλοιπα ρολά με τον ίδιο τρόπο και τοποθετήστε τα σε μια φόρμα ψησίματος. Αλείφουμε κάθε ρολό με ξινή κρέμα από πάνω.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, πασπαλίζουμε με σκληρό τυρί και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
