Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Σερβίρετε με καφέ, τσάι, με γάλα ή κομπόστα
Πηγή:
Ετοιμάστε ένα πολύ νόστιμο, εύθρυπτο και γευστικό μάφιν με πολλές σουλτανίνες. Όλοι λατρεύουν ένα τέτοιο μάφιν.
Σερβίρετε με καφέ, τσάι, γάλα ή κομπόστα.
Συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου 250 γρ.
- Βούτυρο 82% 170 g
- αυγά κοτόπουλου 3 τμχ.
- Σουλτανίνες 170 γρ.
- ζάχαρη 170 g
- Ζυμωτικό 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
- ζάχαρη βανίλια 10 g
- ζάχαρη άχνη
- φυτικό έλαιο
Προετοιμασία:
- Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σουλτανίνες και τις αφήνουμε για πέντε λεπτά, ξεπλένουμε, στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ζάχαρη βανίλια στο μαλακό βούτυρο και χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας με σπάτουλα μέχρι να γίνει λείο, στη συνέχεια προσθέτουμε τις σουλτανίνες και ανακατεύουμε ξανά.
- Λαδώνετε ελαφρά τη φόρμα για μάφιν με φυτικό λάδι, ρίχνετε μέσα το μείγμα, το ισιώνετε και με μια βρεγμένη σπάτουλα κάνετε μια τομή στη μέση.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 60-80 λεπτά. Ελέγξτε αν είναι έτοιμα με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, βγάλτε το από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
