Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Η σωστή χρήση του αλουμινόχαρτου διατηρεί τις συσκευές σε άριστη κατάσταση και παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους
Πηγή:
Το αλουμινόχαρτο είναι απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα: χρησιμοποιείται για το ψήσιμο κρέατος, το τύλιγμα λαχανικών, την αποθήκευση τροφίμων και την κάλυψη καλουπιών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Υπάρχει όμως μια κοινή συνήθεια που μπορεί να κοστίσει ακριβά και αφορά την κακή χρήση του αλουμινόχαρτου.
Κάποιες οικοδέσποινες το βάζουν εκεί που δεν πρέπει. Είναι ακριβώς μια τέτοια μικρολεπτομέρεια που μπορεί να καταστρέψει ακριβές συσκευές με μία μόνο κίνηση.
Ποιες χρήσεις του αλουμινόχαρτου μπορούν να καταστρέψουν την κουζίνα και το φούρνο σας
- Ποτέ μην τοποθετείτε αλουμινόχαρτο στον πυθμένα του φούρνου. Πολλοί το κάνουν αυτό για να μην λερώσουν το φούρνο, αλλά οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ σοβαρές: το αλουμινόχαρτο λιώνει από την υψηλή θερμοκρασία και κυριολεκτικά συγκολλάται στον πυθμένα του φούρνου. Η συσκευή αρχίζει να θερμαίνεται ανομοιόμορφα, υπάρχει μια δυσάρεστη μυρωδιά καψίματος. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η επισκευή είναι συχνά αδύνατη και ο φούρνος πρέπει να αντικατασταθεί.
- Μην τυλίγετε τους καυστήρες και τις σχάρες μιας εστίας αερίου με αλουμινόχαρτο. Η συνήθεια να βάζετε αλουμινόχαρτο στους καυστήρες “για λόγους καθαριότητας” φαίνεται βολική, αλλά στην πραγματικότητα διακόπτει την παροχή οξυγόνου στη φλόγα, προκαλεί ακατάλληλη καύση του αερίου, μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση μονοξειδίου του άνθρακα και δημιουργεί κίνδυνο πυρκαγιάς. Επιπλέον, το αλουμινόχαρτο θα κολλήσει στο μέταλλο και θα καταστρέψετε την επίστρωση των εστιών.
- Μην καλύπτετε τους αεραγωγούς του φούρνου με αλουμινόχαρτο. Μερικές φορές οι νοικοκυρές καλύπτουν το πίσω τοίχωμα ή τα πλευρικά ανοίγματα με αλουμινόχαρτο για να μην εισχωρήσει το λίπος. Όμως ο φούρνος πρέπει να “αναπνέει” – ο εξαερισμός εξασφαλίζει τη σταθερή λειτουργία των θερμαντικών σωμάτων. Αν οι οπές είναι κλειστές, η συσκευή αρχίζει να υπερθερμαίνεται, ο αισθητήρας θερμοκρασίας δίνει λανθασμένα σήματα και τα εξαρτήματα φθείρονται έως και 4 φορές πιο γρήγορα.
- Μην χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο στον φούρνο μικροκυμάτων. Αυτός ο κανόνας είναι γνωστός σε πολλούς ανθρώπους, αλλά δεν τον τηρούν όλοι. Οι σπινθήρες από το αλουμινόχαρτο μπορούν να ανοίξουν μια τρύπα στο θάλαμο, η επίστρωση και το μαγνήτρο καταστρέφονται και ο φούρνος μικροκυμάτων αποτυγχάνει σε λίγα δευτερόλεπτα. Ακόμη και ένα μικρό κομμάτι αλουμινόχαρτο μπορεί να προκαλέσει βραχυκύκλωμα.
- Δεν μπορείτε να τοποθετήσετε αλουμινόχαρτο στη σχάρα του φούρνου για μικρά τρόφιμα. Αν πρέπει να μαγειρέψετε λαχανικά ή κομμάτια κρέατος, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε περγαμηνή ή καλούπι. Το αλουμινόχαρτο πάνω στη σχάρα συγκεντρώνει λίπος που αρχίζει να καίγεται, εμποδίζει την κυκλοφορία του αέρα, επιβραδύνει το ψήσιμο και κάνει τα τρόφιμα μέσα μούσκεμα.
Πώς να χρησιμοποιείτε σωστά το αλουμινόχαρτο
- Χρησιμοποιήστε το μόνο για το ψήσιμο σε φόρμες ή για το τύλιγμα των τροφίμων πριν από το μαγείρεμα.
- Μην μπλοκάρετε με αυτό τους θερμαντήρες και τον εξαερισμό.
- Χρησιμοποιήστε ειδικά αεροδιαπερατά καλύμματα για την προστασία των εστιών.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
