Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Γιατί τα αυγά τοποθετούνται πάντα με τη μυτερή πλευρά προς τα κάτω; Στην πραγματικότητα υπάρχουν αρκετοί σημαντικοί λόγοι γι’ αυτό!
Πηγή:
Ο πρώτος λόγος είναι η σωστή τοποθέτηση και η προστασία από ζημιές. Τα αυγά που τοποθετούνται κάθετα είναι πιο σταθερά και είναι πιο δύσκολο να μετακινηθούν ή να σπάσουν κατά λάθος. Παραμένουν με ασφάλεια στο δίσκο, καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο και συσκευάζονται ευκολότερα. Επιπλέον, το κέλυφος είναι ισχυρότερο και παχύτερο στο μυτερό άκρο, καθιστώντας πιο δύσκολο να καταστραφεί το αυγό.
Ο δεύτερος λόγος είναι η διατήρηση της φρεσκάδας και η παράταση της διάρκειας ζωής. Η εσωτερική δομή του αυγού υποδηλώνει την παρουσία μιας μικρής φυσαλίδας αέρα πιο κοντά στο αμβλύ άκρο. Αυτή η φυσαλίδα είναι υπεύθυνη για την ασφαλή αποθήκευση και προστασία του κρόκου.
Το πιο σημαντικό είναι ότι, όταν το αυγό τοποθετείται με τη μυτερή πλευρά προς τα κάτω, η φυσαλίδα αέρα βρίσκεται στην κορυφή και ο κρόκος στο κέντρο, σαν να επιπλέει στο λευκωματικό μαξιλάρι. Δεν αγγίζει τη μεμβράνη ή το κέλυφος και παραμένει άθικτος και καθαρός. Αυτή είναι η βασική προϋπόθεση για μακροχρόνια αποθήκευση.
Εάν το αυγό γυρίσει ανάποδα, η φυσαλίδα βρίσκεται στο κάτω μέρος και ο κρόκος μετατοπίζεται και μπορεί να κολλήσει στη μεμβράνη, καταστρέφοντάς την. Ως αποτέλεσμα, το αυγό αλλοιώνεται πιο γρήγορα.
Κατά κανόνα, τα αυγά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και τέσσερις μήνες και σε θερμοκρασία δωματίου σχεδόν ένα μήνα. Αναποδογυρίστε το αυγό και θα αρχίσει να χαλάει μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
