Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ελέγξτε τα μαγειρικά σας σκεύη πριν τα χρησιμοποιήσετε. Η παραμέληση αυτού του απλού βήματος μπορεί να σας κοστίσει μια ακριβή κουζίνα και χαλασμένα πιάτα
Πηγή:
Οι γυάλινες εστίες μπορούν να παρατηρηθούν σε πολλές κουζίνες των Ουκρανών, είναι δημοφιλείς λόγω της κομψής τους εμφάνισης και της ευκολίας συντήρησης. Αλλά η ομορφιά τους κρύβει ένα μυστήριο, επειδή δεν είναι όλα τα μαγειρικά σκεύη κατάλληλα για γυάλινες εστίες.
Το λάθος τηγάνι μπορεί να γρατζουνίσει ή ακόμα και να ραγίσει την επιφάνεια, ενώ ορισμένα μοντέλα απλά δεν κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα, αποκάλυψε η Martha Stewart. Για να διατηρήσετε τις εστίες σας λαμπερές και το φαγητό σας νόστιμο, αξίζει να γνωρίζετε ποια υλικά πρέπει να επιλέξετε και ποια να αποφύγετε.
Οι όμορφες γυάλινες εστίες καταστρέφονται εύκολα από ακατάλληλα μαγειρικά σκεύη. Λίγη προσοχή θα σώσει τα πάνελ και τα πιάτα σας. Τα σωστά μαγειρικά σκεύη και οι γυάλινες εστίες λειτουργούν παράλληλα, η εστία δίνει μια επίπεδη επιφάνεια για να ζεσταθεί και το τηγάνι πρέπει να είναι απαλό στο γυαλί. Μαζί, θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε εύκολα και χωρίς να βλάψετε τις συσκευές της κουζίνας σας.
Χυτοσίδηρος
Ο βαρύς και τραχύς χυτοσίδηρος είναι ο πραγματικός εχθρός των γυάλινων εστιών. Ακόμη και η προσεκτική ολίσθηση στην επιφάνεια μπορεί να αφήσει βαθιές γρατσουνιές και μια τυχαία πτώση μπορεί να αφήσει μια ρωγμή.
Τι να επιλέξετε: Χυτοσίδηρος με σμάλτο. Η λεία επικάλυψή του προστατεύει τις εστίες και διατηρεί τη θερμότητα. Το κυριότερο είναι να σηκώνετε και όχι να τραβάτε το γυαλί.
Πέτρα και άπλαστα κεραμικά
Ιδανικό για ψήσιμο, αλλά όχι για γυάλινες εστίες. Ο μη στιλβωμένος πυθμένας γρατζουνάει την επιφάνεια και αφήνει μόνιμα σημάδια.
Τι να επιλέξετε: Πλήρως υαλωμένο κεραμικό ή ανοδιωμένο αλουμίνιο. Είναι λεία, ελαφριά και διανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα.
Χάλκινα σκεύη χωρίς επικάλυψη
Ο χαλκός έχει αριστοκρατική εμφάνιση, αλλά αφήνει μεταλλικά σημάδια στο γυαλί που είναι σχεδόν αδύνατο να καθαριστούν.
Τι να επιλέξετε: ανοξείδωτος χάλυβας με πυρήνα από χαλκό. Η θερμότητα κατανέμεται τέλεια και η εστία παραμένει αβλαβής.
Παλιά γυάλινα σκεύη
Τα αρχαία σκεύη από διαφανές γυαλί δεν έχουν σχεδιαστεί για τις σύγχρονες κουζίνες. Θερμαίνονται ανομοιόμορφα και μπορεί να ραγίσουν λόγω των διαφορών θερμοκρασίας.
Τι να επιλέξετε: ανοξείδωτο ατσάλι, ανθεκτικό, λείο, μεταφέρει ομοιόμορφα τη θερμότητα και καθαρίζεται εύκολα.
Παραμορφωμένα πιατικά
Ακόμη και ένα ποιοτικό τηγάνι γίνεται επικίνδυνο αν ο πυθμένας του δεν είναι επίπεδος. Η ατελής επαφή με την εστία μειώνει την απόδοση της θέρμανσης και αυξάνει τον κίνδυνο ραγίσματος.
Τι να επιλέξετε: επίπεδο πυθμένα, ελέγξτε το πριν το μαγείρεμα, γιατί αν το τηγάνι κουνιέται, ήρθε η ώρα να το αντικαταστήσετε.
Ελέγξτε τα μαγειρικά σας σκεύη πριν τα χρησιμοποιήσετε. Η παραμέληση αυτού του απλού βήματος μπορεί να σας κοστίσει μια ακριβή κουζίνα και κατεστραμμένα πιάτα.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
