Τα nuggets κοτόπουλου είναι ακριβώς όπως τα McDonald’s: τα παιδιά τα αγαπούν και απαιτούν περισσότερα

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Το τρυφερό κρέας σε τραγανή πανάδα είναι το αγαπημένο πιάτο χιλιάδων παιδιών

Τα τραγανά nuggets είναι το αγαπημένο φαγητό εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Ο συνδυασμός τρυφερού κρέατος κοτόπουλου και αλμυρού παναρίσματος έχει γίνει κλασσικό fast food. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ταΐσετε το παιδί σας. Όπως παραδέχονται πολλοί γονείς, ακόμη και τα ιδιότροπα παιδιά που δεν τους αρέσει το κρέας, είναι οπαδοί των nuggets από τα “McDonald’s”. Η επανάληψή τους στο σπίτι δεν θα είναι δύσκολη.

Οι πιο νόστιμες κοτομπουκιές κοτόπουλου – λεπτομερής συνταγή

Αυτά τα στοιχεία θυμίζουν πολύ σνακ γρήγορου φαγητού. Φυσικά, η McDonald’s δεν αποκαλύπτει τις συνταγές των σπεσιαλιτέ της. Όμως οι μάγειρες έχουν βρει ανεξάρτητα μια φόρμουλα κοντά στο πρωτότυπο.

Πώς πρέπει να ενεργούν οι γονείς όταν ένα παιδί αρνείται κατηγορηματικά να πάει στο νηπιαγωγείο

Συστατικά:

• Πεντακόσια γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
• δύο αυγά,
• τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι,
• εκατόν τριάντα γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά,
• μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένο αλεσμένο σκόρδο,
• πρέζα κουρκουμά,
• πρέζα πιπέρι,
• τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας,
• διακόσια χιλιοστόλιτρα ηλιέλαιο.

Προετοιμασία:

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και κόψτε το κατά μήκος των ινών σε ίσα, καθαρά κομμάτια. Μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας για 40 λεπτά – αυτό θα δώσει στο κρέας τη χαρακτηριστική του αλμυρή γεύση και χυμώδη γεύση. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα αν δεν έχετε χρόνο – απλά αλατίστε τα φιλέτα.
2. Ανακατέψτε τη φρυγανιά με το σκόρδο, τον κουρκουμά, το πιπέρι και ρίξτε τα σε ένα βαθύ μπολ. Στα άλλα δύο μπολ βάλτε το κοσκινισμένο αλεύρι και τα χτυπημένα αυγά. Βουτήξτε τα μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου πρώτα στο αυγό, μετά στο αλεύρι, ξανά στο αυγό και στη φρυγανιά. Καλύψτε γενναιόδωρα κάθε κομμάτι, ώστε η κρούστα να κολλήσει στο κρέας.
3. Στη συνέχεια, τα κομμάτια μπορούν να τηγανιστούν ή να ψηθούν. Αν θέλετε να φτιάξετε nuggets όπως στα McDonald’s, βράστε ηλιέλαιο και βουτήξτε τα κομμάτια σε αυτό για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια πετσέτα, όπου θα απορροφηθεί το περιττό λίπος. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό με σάλτσα, πατάτες ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό.
4. Αν μαγειρέψετε τα nuggets στο φούρνο, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα για 20 λεπτά στους 200º. Αυτή δεν είναι η κλασική εκδοχή, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινή.

Χρήσιμη συμβουλή: μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας πανάρισμα αν έχετε ένα μπλέντερ ή έναν μύλο καφέ. Απλά αλέστε το αποξηραμένο ψωμί σε σκόνη.